Hokiyama Sukemitsu Yanagiba 24 cm nóż do sushi ryb japoński ręcznie kuty

Opis

Hokiyama Sukemitsu Yanagiba 24 cmDane techniczne:Typ: YanagibaDługość ostrza: 240 mmRękojeść: magnolia, skuwka z bawolego roguStal: rdzeń White Steel no.2HRC: 61-62Typ ostrzenia: jednostronneHokiyama Sukemitsu Yanagiba 24 cm to tradycyjny japoński nóż przeznaczony do przygotowywania sushi i sashimi oraz precyzyjnego krojenia ryb. Długie, wąskie ostrze umożliwia wykonywanie płynnych cięć jednym ruchem, zachowując strukturę krojonych produktów.

Nóż jest ręcznie wykuwany w regionie Tosa. Dwuwarstwowa konstrukcja z rdzeniem ze stali Shirogami #2 oraz wykończenie Kasumi podkreślają jego klasyczny charakter. Ze względu na stal węglową wymaga dokładnego mycia i osuszania po każdym użyciu.

Najważniejsze cechy:Tradycyjny japoński nóż YanagibaPrzeznaczony do sushi i sashimiRęcznie wykuwany w regionie TosaRdzeń ze stali Shirogami #2Dwuwarstwowa konstrukcja z miękkim żelazemWykończenie KasumiTwardość 61–62 HRCRękojeść z drewna magnoliiSkuwka z rogu bawolegoProdukcja japońskaGRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka, która spędziła w Japonii kilka lat poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych