Aromagold "Cytrynowy" 0,5 L Baza do sosów I marynat BBQ

Opis

Aromagold ,, cytrynowy'' – baza do sosów i marynat BBQ 0,5 LOpis produktu:Aromagold cytrynowy to płynna baza smakowa o wyraźnej, cytrynowej nucie, która pozwala w prosty sposób nadać mięsu, rybom lub serom charakterystyczny aromat BBQ z lekkim, orzeźwiającym smakiem cytryny. Produkt ułatwia przygotowanie wyrobów o profesjonalnym smaku i wyglądzie, skracając czas wędzenia i poprawiając walory organoleptyczne potraw.

Zalety użytkowania:Eliminacja „goryczki” w potrawach.

Redukcja strat surowców nawet do 10%.

Skrócenie czasu wędzenia i zwiększenie produktywności.

Stabilny, atrakcyjny kolor produktów.

Maskowanie nietypowych zapachów i smaków surowców niższej jakości.

Zachowanie właściwości konserwujących jak w tradycyjnym wędzeniu.

Profil smakowy:Wyjątkowa kompozycja bogatego, mięsnego rosołu z wyraźnym, orzeźwiającym akcentem cytryny – nadaje potrawom świeżość i lekkość.

Zastosowanie:Idealny do drobiu, ryb oraz jako baza do wykwintnych sosów BBQ.

Sos i marynata nie tylko nadają aromatu, ale sprawiają, że potrawa smakuje jak przygotowana prosto nad ogniskiem.

Składniki:woda, sól wędzona, cukier wędzony, kwas octowy, substancje aromatyczne o smaku cytrynowymMetody aplikacji:Marynata / solanka (mięso, ryby, sery):Dodaj 1–2% Aromagold cytrynowy (100–200 ml na 10 L solanki lub marynaty).

Umieść w niej surowce i utrzymuj zgodnie z procesem technologicznym.

Nastrzyk do mięsa:Dodaj 1–2% Aromagold do solanki lub marynaty i wstrzykuj do produktu.

Moczenie boczku, osłonek do kiełbas lub zmiękczanie skórki:Dodaj 150–200 ml Aromagold na 10 L wody lub marynaty.

Przestrzegaj technologii przygotowania.

Bezpośrednie nanoszenie:Nanieś pędzlem Aromagold cytrynowy na mięso, ryby lub sery przed wędzeniem, gotowaniem lub pieczeniem.