Takeshi Saji BTQ R-2 Black Nóż Szefa kuchni 21 cm

Opis

Takeshi Saji BTQ R-2 Black Nóż Szefa kuchni 21 cmMistrz Takeshi SajiTakeshi Saji BTQ R-2 Black Nóż Szefa kuchni 21 cmNajbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić duże porcje, i odpowiednio wyprofilowany, aby swobodnie można było przesuwać klingę w obydwu kierunkach.

Dane techniczne:

Ostrze – rdzeń ze stali proszkowej R-2 okuty stalą nierdzewnąRękojeść – niebieski turkus ze stalowym bolsterem wykończonym na wysoki połyskTwardość – 62-63 HRCDługość całkowita – 33,9 cmDługość ostrza – 21,0 cmSzerokość klingi – 4,8 cmGrubość klingi – 2,3 mmSposób ostrzenia – szlif dwustronnyWaga – ok. 256 gKod producenta: HB-41908