Takeshi Saji IW Nóż Szefa 21cm VG-10
Takeshi Saji

Takeshi Saji IW Nóż Szefa 21cm VG-10

2 213,68 zł
Darmowa dostawa
erli.pl Zobacz w sklepie

Opis

Takeshi Saji IW Nóż Szefa 21cm VG-10Mistrz Takeshi SajiProfesjonalny japoński nóż szefa kuchni Takeshi Saji 21 cm.

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

Dane techniczne:Ostrze: stal 61 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość: 61 HRCDługość całkowita: 33,2 cmDługość ostrza: 21 cmSzerokość klingi: 4,5 cmGrubość klingi: ok. 2,4 mmWaga: ok. 190 gGłówne cechy

Twardość HRC +/- 1:

61

Klinga nierdzewna:

Tak

Sposób ostrzenia:

Dwustronny Symetryczny

Stal wielowarstwowa:

Tak, 10-101 warstw

Materiał rękojeści:

Klasyczna nitowana

Rodzaj noża:

Nóż kuchenny

Długość ostrza:

21 cm

Typ ostrza:

Szefa kuchni

Stal:

VG-10

Kod producenta: H-V10D-CH-210IW