Drożdże winiarskie WINE YEAST DARK GRAPE winogrona

Opis

DROŻDŻE WINIARSKIE WINE YEAST DARK GRAPEDROŻDŻE WINIARSKIE DO CIEMNYCH WINOGRONDoskonałe dedykowane drożdże winiarskie WINE YEAST DARK GRAPE przeznaczone do produkcji 25 litrów wina z ciemnych winogron.

Otrzymane wina aroniowe z tych drożdży charakteryzują się niepowtarzalnym bukietem, oryginalnym smakiem, przyjemnym aromatem i wyrazistą świeżością.

Szczep Saccharomyces cerevisiae o podwyższonej mocy fermentacyjnej.

SPECYFIKACJA:Dedykowane do ciemnych, czarnych winogron,Na 25 L wina,Alkohol do 18% - wysoka odporność na alkohol pozwoli również na wznowienie fermentacji,Wydajne - 1g drożdży wystarcza na 2,4 - 5 litrów moszczu,Proste w użyciu - wystarczy uwodnić na 20 min przed zadaniem do moszczu,Temperatura fermentacji 14-32 °C, to zalecana temperatura procesu fermentacji, zapewniająca drożdżom najlepsze warunki do pracy i odpowiednie przefermentowanie w odpowiednim czasie. Niższa temperatura fermentacji wydłuży czas fermentacji.

Zastosowanie większej ilości paczek: 4 opakowania na 100 litrów wina.

NAJWAŻNIEJSZE CECHY:Szybka i pewna fermentacja,Odporność na SO2,Brak produkcji związków siarki,Niska produkcja kwasowości lotnej,Niska produkcja aldehydu octowego,Niska produkcja kwasu pirogronowegoNiska produkcja alkoholi wyższych,DAWKOWANIE:Zawartość opakowania wystarcza na 12-25 litrów wina.1g drożdży wystarcza na 2,4 - 5 litrów moszczu.

Dawka zależy również od sposobu użycia oraz osądu winiarza.

INSTRUKCJA STOSOWANIA:Odpowiednią dawkę drożdży należy uwodnić w wodzie o temperaturze 38 - 40 °C w stosunku 1/10 części wody. Pozostawić na 20 minut. Po tym czasie pracujące delikatnie zamieszać. Potem dodać do moszczu i dokładnie wymieszać napowietrzając moszcz.

SKŁAD:drożdże winiarskie Saccharomyces cerevisiaeWAŻNE:Zalecane jest zastosowanie pożywki winiarskiej.

Optymalne jest zastosowanie enzymu pektolitycznego do owoców.

Produkt enologiczny.

Kod produktu: 2732