Winoszarnia
Podpuszczka Sucha 5x1g mikrobiologiczna MicroClag saszetka 1 doza na 50l
10,40 zł
Dostawa od 12,69 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Podpuszczka Sucha 5x1g mikrobiologicznaKoagulant mikrobiologiczny w granulacie to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Koagulant ten zawiera enzym koagulujący mleko, specyficzną peptydazę, której skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej.
Koagulant ten stosuje się do produkcji różnych typów sera.
Parametry:Aktywność ≥ 2200 IMCU/g (1:150 000 MCU)Dozowanie: 1 doza na 50 litrów mleka.
Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) wykazują wiele zalet:oszczędność kosztówpowszechność zastosowaniaoptymalna jakość seracertyfikat Kosher/Halalprodukt wegetariański