Blacha piekarnicza PEŁNA 80x60 cm 2 ranty Aluminium grubość 2 mm

Opis

Blacha piekarnicza pełna 80x60 cm aluminium AlMg3 2 mm — 2 ranty — KempfProfesjonalna blacha wypiekowa o wymiarach 80×60 cm z wysokogatunkowego stopu aluminium AlMg3 — zaprojektowana z myślą o codziennym, intensywnym użytkowaniu w piekarniach rzemieślniczych i zakładach produkcyjnych.

Kluczowe zalety✅ Jednorodne rumienienie — grubość 2 mm zapewnia idealną dystrybucję ciepła po całej powierzchni, eliminując zimne strefy i nierówne zabarwienie wypieków✅ Trwałość przez lata — stop AlMg3 zachowuje płaskość blachy nawet po setkach cykli nagrzewania i chłodzenia, bez odkształceń i falowania✅ Zgodność z profesjonalnymi piecami — format 800×600 mm to przemysłowy standard pasujący do pieców wózkowych, komór rozrostu i wózków transportowych✅ Bezpieczeństwo żywnościowe — materiał atestowany zgodnie z rozporządzeniem EC 1935/2004, dopuszczony do bezpośredniego kontaktu z żywnością✅ Ergonomia i stabilność — dwa ranty o wysokości 10 mm ułatwiają przenoszenie i wsuwanie blachy na prowadnice, otwarta konstrukcja z dwóch boków nie ogranicza manipulacjiDlaczego warto wybrać ten produkt?

Stop aluminium AlMg3 charakteryzuje się wyższą sztywnością mechaniczną niż czysty aluminium — blacha nie ugina się pod ciężarem wilgotnego ciasta ani przy intensywnym nagrzewaniuPełna (nieperforowana) powierzchnia robocza o pow. ok. 4800 cm² nadaje się zarówno do mokrych mas, jak i suchych wyrobów cukierniczych — jeden format zastępuje kilka specjalistycznych blachWytrzymałość termiczna do 300°C pozwala pracować w pełnym zakresie temperatur stosowanych w nowoczesnych piecach piekarniczych i konwekcyjnychWaga ok. 1,7 kg przy wymiarach 80×60 cm to ergonomiczny kompromis — blacha jest wystarczająco masywna dla stabilności, a jednocześnie nie przeciąża pracownika przy wielokrotnym załadunkuNaturalna srebrna powierzchnia aluminium ułatwia ocenę stanu blachy i kontrolę czystości podczas codziennych przeglądów higienicznychDługa żywotność sięgająca 5–10 lat przy codziennym użytkowaniu oznacza niski koszt jednostkowy wypieku rozłożony w czasieIdealne dlaPiekarni rzemieślniczych produkujących chleby, bułki i pieczywo pszenne na dużą skalęCukierni specjalizujących się w ciastach, tortach, biszkoptach i wypiekach mokrychZakładów gastronomicznych i restauracji z własną produkcją piekarniczo-cukiernicząŚrednich i dużych zakładów produkcyjnych wymagających ujednoliconego parku maszynowego i wymiennych formatów blachHoteli i obiektów cateringowych wypiekających asortyment śniadaniowy i deserowy we własnym zakresieSzkół gastronomicznych i pracowni kulinarnych potrzebujących blach odpowiadających standardom przemysłowymSpecyfikacja technicznaTyp: Blacha piekarnicza pełna, 2-rantowaWymiary zewnętrzne: 800 × 600 mm (80 × 60 cm)Grubość materiału: 2 mmMateriał: Aluminium AlMg3 (stop aluminium-magnez, ok. 3% Mg)Wysokość rantów: 10 mm — 2 ranty (blacha otwarta z dwóch przeciwległych stron)Powierzchnia robocza: Pełna, bez perforacji — ok. 4800 cm²Waga: ok. 1,7 kgKolor: Naturalny srebrnyMaksymalna temperatura pracy: 300°CKod SKU: BK60x80P2RKod producenta: K120100_1Certyfikaty i normyRozporządzenie (EC) 1935/2004 — europejskie przepisy dotyczące materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością; potwierdza bezpieczeństwo użytkowania blachy w kontakcie z produktami spożywczymiRozporządzenie GMP (EC) 2023/2006 — dobre praktyki produkcyjne dla materiałów kontaktujących się z żywnością; gwarantuje powtarzalność i kontrolę procesu wytwarzaniaBlachy marki Kempf produkowane są zgodnie z rygorystycznymi normami jakości obowiązującymi w przemyśle spożywczym na rynku europejskimKompatybilnośćBlacha BK60x80P2R oparta jest na standardzie prowadnic 800×600 mm, który jest dominującym formatem w profesjonalnym sprzęcie piekarniczym i gastronomicznym. Pasuje do urządzeń następujących typów:Piece wózkowe w formacie 800×600 mm (przelotowe i komorowe)Wózki transportowe i wypiekowe na prowadnicach 800×600 mmKomory rozrostu z systemem prowadnic w standardzie 80×60 cmSzafy chłodnicze i mroźnicze z półkami 800×600 mmUrządzenia wiodących producentów — Wiesheu, Wachtel, Miwe, Revent, Sveba-Dahlen (w wersjach zgodnych z formatem 800×600 mm — przed zakupem zalecamy weryfikację wymiarów prowadnic konkretnego urządzenia)Najczęściej zadawane pytaniaCzy blacha 80×60 cm pasuje do standardowych pieców piekarniczych?

Tak. Format 800×600 mm jest jednym z najszerzej stosowanych standardów w pr