Ebook Wzory jedzenia a struktura społeczna — Henryk Domański

Opis

Wzory jedzenia a struktura społecznaSzczegółyAutor: Henryk Domański, Zbigniew Karpiński, Dariusz Przybysz, Justyna StraczukWydawnictwo: ScholarEAN: 9788373837942ISBN: 978-83-7383-794-2ISBN wydania papierowego: 978-83-7383-794-2Rok wydania: 2015Miejsce wydania: WarszawaWydanie: 1Język: polskiLiczba stron: 256Formaty plików: PDFRozmiar pliku: PDF: 1,5 MBZabezpieczenie: Znak wodny (watermark)Głównym celem tej książki jest analiza zwyczajów żywieniowych w Polsce. Interesujemy się tym, co, gdzie, kiedy, z kim i w jakich warunkach ludzie jedzą, z jakim nastawieniem spożywają codzienne posiłki. Czy nawyki żywieniowe odzwierciedlają istotne różnice i nierówności społeczne? Czy robotnicy i urzędnicy jadają to samo? Kto częściej chodzi do restauracji: inteligencja czy przedstawiciele biznesu? Czy obiad jada się w domu, czy w pracy? Podstawą naszych ustaleń są dane z ogólnopolskiego, reprezentatywnego badania zwyczajów żywieniowych.