Łatwa kuchnia francuska - Raymond Blanc - książka wyd. 2006

Opis

Łatwa kuchnia francuska opiera się na prostych, ale klasycznych daniach, takich jak zupa cebulowa, Quiche Lorraine (tarta z boczkiem), Ratatouille (warzywa prowansalskie), Crêpes (naleśniki) czy Croque Monsieur/Madame (tosty). Kluczowe są świeże składniki, oliwa z oliwek, warzywa (pomidory, cukinia) i zioła, z naciskiem na prostotę i autentyczny smak, często łączone z bagietką, serem i dobrym winem.