Wegańskie kultury bakterii ARTiVEG ME-30 na 5l 1g

Opis

Wegańskie kultury bakterii ARTiVEG ME-30 na 5lARTISER ARTiVEG ME-30Dawka na 5 litrów napoju roślinnego lub 2,5kg bazy roślinnejKultura wyselekcjonowanych fermentów mezofilnych wyhodowana na bazie wegańskiej, odpowiednia do tworzenia kremowych przetworów wegańskich, takich jak alternatywy serów camembert i brie czy robioli.

Starter ten nadaje smak, aromat i kremowość wegańskiej bazie, a jego niewątpliwą zaletą jest to, że fermentuje w temperaturze pokojowej, dzięki czemu jego użycie jest bardzo proste.

Idealne do produkcji:Alternatyw sera Camembert, Brie i innych serów pleśniowychFermentowanych napojów roślinnychWegańskiej wersji sera RobiolaWegańskich "twarogów"Serków do smarowaniaSzczepy:Lactococcus lactis subsp. lactisLactococcus lactis subsp. cremorisFermenty mezofilne muszą fermentować w temperaturze 20–25°C przez co najmniej 6–8 godzin lub do momentu osiągnięcia pożądanego pH.

Spróbuj jakości popartej doświadczeniem.

PRZECHOWYWAĆ W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU W TEMP. -18 * C