Ebook Dieta wegańska na cztery pory roku — Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska

Opis

Dieta wegańska na cztery pory rokuSzczegółyAutor: Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska, Ewa Sypnik-Pogorzelska, Sebastian KulisIlustracje: Anna JędrzejecRedakcja: Justyna Mrowiec, Aleksandra Żdan, Joanna Zioło, Marta Kruszyńska, Tomasz Zajbt, Marcin FabijańskiFotografie: ShutterstockWydawnictwo: RMEAN: 9788381511483ISBN: 978-83-8151-148-3ISBN wydania papierowego: 978-83-8151-147-6Rok wydania: 2020Miejsce wydania: WarszawaWydanie: 1Język: polskiLiczba stron: 248Formaty plików: MOBI, EPUB, PDFRozmiar pliku: MOBI: 9,9 MB · EPUB: 9,5 MB · PDF: 9,0 MBZabezpieczenie: Znak wodny (watermark)Słowa kluczowe: suplementacja, weganizm, weganie, mikroskładnikiKluczem do prawidłowo zbilansowanej diety jest sezonowość – warto zwracać na nią uwagę przy robieniu zakupów. Dzięki temu mamy szansę na zdrowsze życie i wspomagamy działalność lokalną. W dobie globalnych rynków i technologii wspomagających wytwarzanie żywności często zapominamy, że najpyszniejsze warzywa i owoce to te, które dojrzewały we właściwym sobie czasie i miejscu. Wspomagacze i warunki transportu nie tylko psują ich smak, ale i obniżają wartości odżywcze. Warto więc wiedzieć, co i kiedy wrzucić do koszyka i do garnka.

W ustaleniu wegańskiego menu z uwzględnieniem sezonowości pomagają doświadczone dietetyczki na co dzień pracujące w warszawskiej poradni Dietosfera.

W książce znajdziesz:

– informacje o korzyściach płynących ze stosowania diety wegańskiej,

– makro- i mikroskładnikach w żywieniu weganina,

– źródłach białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów,

– składnikach niedoborowych w diecie wegańskiej i sposobach ich uzupełnienia,

– przepisy na wyjątkowe wegańskie dania z uwzględnieniem sezonowości produktów.