Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 24 cm kuty japoński nóż szefa kuchni

Opis

Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 24 cm kuty japoński nóż szefa kuchniTyp: Gyuto, Nóż szefa kuchniDługość ostrza: 240 mmRękojeść: drewno pakka, stalowy bolsterStal: SK Carbon SteelHRC: 63+/-1Typ ostrzenia: dwustronneWaga: 214 gramyNóż Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 240 mm z nitowaną rękojeścią jest uniwersalnym i podstawowym narzędziem w każdej kuchni. Jako bardzo wytrzymały i praktyczny nóż szefa kuchni przeznaczony jest do wykonywania wszystkich kuchennych prac.

Nihonko jest najpopularniejszą i zarazem najlepiej się sprzedającą serią kuchennych noży od producenta Sakai Kikumori.

Do wytwarzania ostrzy, hartowanych do poziomu 63 HRC, stosuje się znakomitą japońską stal węglową o zawartości węgla równej 0,95%.

Ostrza noży Nihonko powstają z wykorzystaniem techniki mono-steel, a więc wykonane są tylko z jednego kawałka stali. Ich dodatkową zaletą jest fakt, że długo utrzymują nadaną im ostrość i do tego są bardzo łatwe w ostrzeniu.

To znakomity wybór dla zawodowych szefów kuchni, a także amatorów gotowania, którym zależy na doskonałych nożach kuchennych, które są praktyczne i długo zachowują swoją ostrość.

Noże Sakai Kikumori Nihonko posiadają ergonomiczną, wygodną rękojeść, która jest wytrzymała i elegancko się prezentuje. Do jej produkcji używa się znanego drewna pakka.

Warto wspomnieć, że noże te wymagają szczególnej pielęgnacji, ponieważ ich ostrza nie są nierdzewne – po każdym zastosowaniu zaleca się ich umycie oraz wysuszenie.

Jeden z najlepszych wytwórców kuchennych noży w Japonii – założona w 1926 roku firma Sakai Kikumori – wyspecjalizowana jest w produkcji narzędzi, które przydają się w pracy profesjonalistów. Wyjątkowość tych noży kuchennych bierze się z inspiracji 600-letnią tradycją rzemieślniczą, ponieważ już od wielu wieków Sakai uchodzi za najważniejsze centrum japońskiego wytwórstwa noży.

Firma, współpracując z najlepszymi ostrzycielami oraz kowalami jest w stanie zaoferować profesjonalną gamę noży kuchennych, począwszy od tych w japońskim tradycyjnym stylu, aż po nowoczesne noże w zachodnim stylu.

GRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni. Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka która spędziła w Japonii kilka lat, poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych