Nóż składany degustacyjny Mikov Appet Głownia i rękojeść z stali AISI 420

Opis

Nóż składany degustacyjny Mikov Appet Głownia i rękojeść z stali AISI 420Mikov 215-NN-1 nóż degustacyjny składanyKontrolujesz jakość mięsa, porcjujesz wędliny albo szukasz nietypowego noża do zadań kuchennych? Wybierz Mikov 215-NN-1 Appet Degustation Knife – składany nóż degustacyjny zaprojektowany do precyzyjnego pobierania próbek i cięcia produktów spożywczych.

Mikov 215-NN-1 Appet Degustation Knife, określany także jako niemiecki „Probemesser” lub angielski „Tasting Knife”, to jednoczęściowy nóż degustacyjny i technologiczny. Czeska firma Mikov stworzyła go przede wszystkim z myślą o osobach zajmujących się kontrolą jakości żywności, w szczególności mięsa oraz wyrobów wędliniarskich.

Długa i wąska głownia pozwala wygodnie odkroić plaster z dużej szynki, baleronu lub innego wyrobu mięsnego. Konstrukcja składana ułatwia natomiast przechowywanie noża oraz przenoszenie go w kieszeni lub wyposażeniu roboczym.

Nóż do kontroli jakości żywnościW pracy z mięsem liczy się możliwość wykonania precyzyjnego cięcia bez używania dużego noża kuchennego. Głownia o długości 105 mm ma zaledwie 8 mm szerokości, dlatego łatwo wprowadzić ją w produkt i pobrać próbkę potrzebną do oceny jego struktury, zapachu lub jakości.

Takie rozwiązanie sprawdzi się w pracy rzeźnika, masarza, technologa żywności i kucharza. Z noża mogą korzystać także osoby przygotowujące mięso w domu i użytkownicy, którzy szukają składanej konstrukcji do bardziej precyzyjnych zadań.

Stal nierdzewna AISI 420Głownię wykonano ze stali nierdzewnej AISI 420 o twardości 53–55 HRC. Materiał dobrze odpowiada zastosowaniom, w których narzędzie ma regularny kontakt z produktami spożywczymi i wymaga częstego czyszczenia.

Również rękojeść wykonano ze stali nierdzewnej. Jednolita metalowa konstrukcja ogranicza liczbę powierzchni i materiałów wymagających osobnej pielęgnacji. Po pracy nóż można łatwo oczyścić i przygotować do kolejnego użycia.

Długa i wąska głowniaProfil ostrza stanowi jedną z najważniejszych cech modelu Mikov Appet 215-NN-1. Głownia ma 105 mm długości, 8 mm szerokości i 2 mm grubości. Dzięki takim proporcjom nadaje się do krojenia produktów, przy których szerokie ostrze byłoby mniej wygodne.

Krawędź typu Plain, czyli gładka bez ząbkowania, pozwala wykonywać równe cięcia. To praktyczne rozwiązanie podczas porcjowania wędlin, pobierania próbek oraz prac wymagających kontroli nad linią cięcia.

Składana konstrukcjaPo zakończeniu pracy głownię można schować w rękojeści. Składana konstrukcja sprawia, że nóż zajmuje mniej miejsca podczas transportu niż narzędzia z głownią stałą. Przy masie wynoszącej 48 g nie obciąża również kieszeni ani wyposażenia roboczego.

To rozwiązanie doceni użytkownik, który porusza się między stanowiskami pracy, odwiedza zakłady produkcyjne albo chce mieć nóż pod ręką bez przenoszenia rozbudowanego zestawu kuchennego.

Nie tylko do wędlinChoć podstawowym przeznaczeniem modelu jest kontrola jakości mięsa i wyrobów wędliniarskich, jego smukłe ostrze może przydać się również podczas innych prac związanych z żywnością.

Nóż sprawdzi się między innymi podczas wyjazdów i wypraw wędkarskich. Wąska głownia może być użyteczna przy pracach wymagających dostępu do trudno dostępnych miejsc, w tym podczas przygotowywania i patroszenia połowu.

Pięć kluczowych atutówPrecyzyjne pobieranie próbek – głownia o szerokości 8 mm ułatwia kontrolę mięsa i wyrobów wędliniarskich.105 mm długości ostrza – pozwala wygodnie kroić większe kawałki szynki, baleronu i innych produktów.

Składana konstrukcja – po pracy ostrze można schować w rękojeści i łatwiej przenosić nóż.

Stal nierdzewna – głownia i rękojeść są przystosowane do regularnego czyszczenia.

Masa 48 g – nóż nie zajmuje dużo miejsca i nie obciąża wyposażenia podczas pracy lub wyjazdu.

Dla kogo jest Mikov 215-NN-1?dla rzeźników i masarzy,dla technologów i osób kontrolujących jakość żywności,dla profesjonalnych kucharzy,dla osób przygotowujących mięso i wędliny w domu,dla użytkowników szukających nietypowego noża do kolekcji,dla wędkarzy potrzebujących lekkiego składanego noża.

Mikov 215-NN-1 łączy specjalistyczne przeznaczenie z prostą konstrukcją. Nie jest kolejnym uniwersalnym scyzorykiem z wieloma narzędziami. To model skupiony na jednym zadaniu – precyzyjnym cięciu i kontroli produktów spożywczych. Jeśli właśnie takiego narzędzia potrzebujesz w pracy, kuchni lub podczas wyjazdu, wybierz nóż degustacyjny Mikov.

Dane TechniczneNumer produktu: 215-NN-1 (124578)Nazwa: Appet Degustation KnifeTyp: nóż degustacyjny / technol