Żywy Ocet Jabłkowy Złote Jabłuszko z winogronem 700ml

Opis

Żywy Ocet Jabłkowy Złote Jabłuszko z winogronem 700ml Naturalny, polski ocet jabłkowy zawierający żywe kultury bakterii. Niepasteryzowany i niefiltrowany. Naturalny ocet jabłkowy produkowany jest poprzez poddanie fermentacji pulpy jabłkowej - powstałej z rozdrobnienia całych owoców - bez użycia drożdży. Pulpę zalewa się wodą i pozostawia w otwartych kadziach na kilka lub kilkanaście tygodni natleniając ją. W tym czasie rozpoczyna się krótka fermentacja alkoholowa która następnie za sprawą mikroskopijnych organizmów, grzybów i bakterii przechodzi w fermentację octową. Po procesie fermentacji octowej zawartość alkoholu obniża się do około 0,2%.

Do produkcji używamy soczystych i aromatycznych gatunków jabłek takich jak: champion, złota reneta, szara reneta, koksa pomarańczowa, antonówka, malinówka które rosną w naszym sadzie.

Nasz ocet powstający z całych jabłek jest pełnowartościowy gdyż zawiera wszystkie prozdrowotne składniki pochodzące z miąższu, skórki, gniazd nasiennych i samych nasion.   Składniki: jabłka 50%, winogrono 50%. Producent: BIO-LAS, Łaz 3, 66-003 Zabór index: OBL2