Suszone chilli okrągłe Annam Round Chillies 100g - ostra pikantność

Opis

Suszone chilli okrągłe Annam Round Chillies 100g – ostra pikantność, intensywny aromat, do tadki i curryOkrągłe suszone chilli (często spotykane też pod nazwą gundu/bullet chillies) to klasyczna przyprawa o wyrazistej ostrości i głębokim aromacie, idealna do kuchni indyjskiej i lankijskiej. Dzięki formie w całości łatwo kontrolujesz pikantność – możesz dodać papryczki do gotowania, a przed podaniem je wyjąć lub pokruszyć. Świetnie sprawdzają się w tadce (podsmażaniu przypraw na tłuszczu), curry i sosach, gdzie stopniowo oddają smak.

Aromat i smak – wyraźna ostrość i intensywny aromat, szczególnie po krótkim podsmażeniu.

Intensywność – łatwe dozowanie: 1–2 sztuki dla delikatnej ostrości, więcej dla mocniejszego efektu.

Zastosowanie – do tadki, curry, sambharu, rasamu, zup, sosów, chutney oraz marynat.

Sposób użycia: Podpraż 5–10 sekund na gorącym tłuszczu, aby uwolnić aromat (uważaj, by nie przypalić), albo namocz 10 min w ciepłej wodzie i zblenduj na pastę; doprawiaj do smaku.

Tip kulinarny: krótko podsmaż chilli na tłuszczu 5–10 sekund (nie przypal), żeby wydobyć aromat; możesz też namoczyć i zblendować na pastę. Dzięki temu przyprawa oddaje smak równomiernie i daje pełniejszy aromat w potrawie.

Skład: 100% suszone papryczki chilli.

Opakowanie: 100 gKraj pochodzenia: Indie