Nóż do obierania 10cm Nagomi Shiro

Opis



Nagomi Shiro Nóż kuchenny do obierania 10 cm

Niewielkich rozmiarów nóż kuchenny przeznaczony do obierania lub krojenia warzyw i owoców. Ostry czubek ułatwia usuwanie z owoców gniazd, pestek czy szypułek i pomaga dokładnie wykonać dekoracyjne nacięcia. Młotkowana powierzchniazapobiega przywieraniu produktów do noża.

Dane techniczne:Ostrze - stal 33 warstwowa, molibdenowo - wanadowaTwardość - 58 HRC +/- 1Długość całkowita - 21 cmDługość ostrza - 10 cmSzerokość klingi - 2,9 cmGrubość klingi - ok. 2,1 mmWaga - ok. 50 gNoże kuchenne z serii Nagomi Shiro stanowią unikalne połączenie japońskiej tradycji z nowoczesną technologią. Wytrzymałe klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu i wanadu. Ostrza okuto obustronnie warstwami stali SUS410 i SUS430, które zwiększają odporność noży na korozję i ułatwiają proces ostrzenia. Tradycyjne, drewniane rękojeści w kształcie litery D wzmocniono pierścieniem ze stali nierdzewnej. Noże z tej serii są wyjątkowo lekkie, trwałe i wygodne w utrzymaniu, co znacząco podnosi komfort pracy.

Główne cechy

Twardość HRC +/- 1:

58

Klinga nierdzewna:

Tak

Sposób ostrzenia:

Dwustronny Symetryczny

Stal wielowarstwowa:

Tak, 10-101 warstw

Materiał rękojeści:

Tradycyjna Japońska

Rodzaj noża:

Nóż kuchenny

Długość ostrza:

10 cm

Typ ostrza:

Do obierania

Stal:

Molibdenowo-wanadowa