Ebook Okupacja od kuchni — Aleksandra Zaprutko-Janicka

Opis

Okupacja od kuchniSzczegółyAutor: Aleksandra Zaprutko-JanickaWydawnictwo: PoznańskieEAN: 9788368263145ISBN: 9788368263145Rok wydania: 2024Język: polskiLiczba stron: 280Formaty plików: MOBI, EPUBRozmiar pliku: MOBI: 21,5 MB · EPUB: 9,3 MBZabezpieczenie: Znak wodny (watermark)Prawdziwe oblicze okupacyjnej codzienności.

Jak wyglądała polska kuchnia w ekstremalnie trudnym okresie okupacji?

Jak polskie gospodynie radziły sobie pomimo niemieckich restrykcji?

Co można było zrobić z żołędzi, a jak przyrządzić gołębie?

Co uprawiano w podwórkowych i balkonowych miniogródkach w miastach?

W jaki sposób działały liczne kawiarenki i przydomowe jadłodajnie?

Od jesieni 1939 roku miliony Polek musiały zmagać się z wieloma ograniczeniami wprowadzonymi przez Niemców, przede wszystkim z niedostatecznymi przydziałami żywności. Oficjalne racje dla ludności polskiej były wręcz głodowe i w kolejnych latach regularnie malały. Walka o wyżywienie stała się koniecznością. Sytuację ratował tzw. czarny rynek, czyli nielegalne dostawy żywności ze wsi do miast.

Książkę wzbogacają oryginalne przepisy kulinarne, ilustrowane grafikami i reklamami z czasów okupacji.