Żółta groch łuskany Toor Dal 1 kg

Opis

OPISŻółty, dojrzały groch znajduje zastosowanie głównie w tradycyjnych potrawach, takich jak grochówka czy wigilijny groch z kapustą i grzybami. Polecamy także do zup, potraw jednogarnkowych, jako farsz do pierogów, past do chleba, pasztetów i wielu innych potraw min. indyjskich zup, placków i potrawek.

Groch to roślina strączkowa, której wartości odżywcze i właściwości zdrowotne są doceniane od tysiącleci. Znano go już w starożytności w Indiach, Egipcie i Rzymie. Szersze rozpowszechnienie spożycia grochu w Europie nastąpiło w średniowieczuWłaściwości:– Groch pomaga odkwasić organizm– Zapobiega rakowi jelita grubego– Pomaga w leczeniu raka piersi, raka trzustki, raka prostaty, raka płuc czy białaczki.-Z uwagi na niski indeks glikemiczny powinien znaleźć się w diecie cukrzyków-Dobre źródło białka– Dostarcza też składniki mineralne, takie jak żelazo, wapń, fosfor, magnez, potas– Zawiera witaminy z grupy B, które chronią układ nerwowy i pomagają zapobiegać stanom lękowym i depresji oraz łagodzą skutki stresu-Ma też sporo antynowotworowych przeciwutleniaczy.– Bardzo dobrze wpływa na układ naczyniowy i serce.-Zmniejsza ryzyko zachorowania na miażdżycę-Związki zawarte w grochu wpływają także na nie powstawaniu zakrzepów i rozwojowi zakrzepicy-Jedzenie grochu wpływa także na wzrok. Głównie dzięki obecności luteiny.-Dzięki zawartości żelaza groch podnosi poziom hemoglobiny we krwi.

Waga: 1kgGroch w kuchni:Na terenie Europy groch jest rośliną pospolitą i łatwo dostępną, chętnie wykorzystywaną w kuchni. To jedno z najdłużej uprawianych warzyw świata. Posiada bogaty zestaw aminokwasów, dużo błonnika oraz witamin. Jest podstawą wielu popularnych potraw tradycyjnej kuchni, chociażby grochówki czy świątecznej kapusty. Żółty, dojrzały groch może zastąpić mięso w gulaszu lub farszu na gołąbki. W kuchni indyjskiej wykorzystywany na wiele sposobów do gulaszy i przeróżnych potrawek z warzywami np. z jagnięcym mięsem, do gęstej zupy Sambar, przepysznych placków Dosa lub potrawki Dal Tadka.  Ciężkostrawność grochu można przełamać przyprawami, takimi jak kminek, imbir, majeranek, koper i papryka.