Shiori Kyoto Sifu japoński nóż szefa kuchni Sekize stali damasceńskiej VG10
Opis
Shiori Kyoto Sifu japoński nóż szefa kuchni Sekize stali damasceńskiej VG10ShioriNóż Shiori z serii 撓 Kyoto Sifu - Japońska Precyzja i ElegancjaOdkryj perfekcję cięcia z nożem Kyoto Sifu – wyjątkowym narzędziem kuchennym stworzonym z myślą o wymagających kucharzach.
Każde cięcie jest gładkie, precyzyjne i bezwysiłkowe – niezależnie czy kroisz warzywa, mięso czy ryby.
Dzięki optymalnie wyważonej konstrukcji nóż szefa kuchni jest niezastąpiony.
Ostrze wykonane jest z oryginalnej 33 warstwowej japońskiej stali damasceńskiej VG10. Wielowarstwowość stali sprawia, że struktura różnych warstw każdego noża jest bardzo wytrzymała i elastyczna.
Cechy produktu:japońska stal VG10 – znanej z wyjątkowej ostrości33 warstwy stali damasceńskiej – piękno i wytrzymałość w jednymRękojeść z drewna pakka – trwałość i komfort użytkowaniaIdealny do codziennego użytku w kuchni profesjonalnej i domowejWyprodukowany w Seki/Japonia, miejscu z ponad 700-letnią tradycją tworzenia nożyRękojeść z drewna Pakka nie tylko prezentuje się elegancko, ale także gwarantuje doskonały chwyt i komfort pracy, nawet podczas długiego gotowania. Doskonale wyważony i starannie wykończony – Kyoto Sifu to połączenie rzemiosła, tradycji i nowoczesnej technologii. Idealny produkt na prezent.*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal, z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.
Długość rękojeści:: 12,50 cmDługość ostrza:: 21,00 cmGrubość klingi:: 2,00 mmKąt szlifu ostrza: 15 stopniStal:: japońska stal damasceńska VG10Szerokość klingi:: 4,00 cmTwardość HRC*: 60 +/-1HRCRękojeść:: drewno PakkaWaga:: 170 gZastosowanie:: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobbyDługość towaru w centymetrach: 38Wysokość towaru w centymetrach: 4Szerokość towaru w centymetrach: 9Przeznaczenie: profesjonalny nóż szefa kuchni|szefa kuchniWaga gabarytowa w gramach: 228Grawer: 359; 20; 150|360; 30; 190Stan: NowyStan opakowania: oryginalneKod producenta: Kyoto SantokuMarka: ShioriDługość ostrza: 18Materiał uchwytu: drewnoMateriał ostrza: stal węglowaLinia: KyotoModele w tej serii: Kyoto Sifu - japoński nóż szefa kuchniNóż Shiori z serii 撓 Kyoto Sifu, to dalszy rozwój klasycznego noża szefa kuchni z oryginalnej 33 warstwowej japońskiej stali damasceńskiej VG10.