Chrupiące chilli w oleju Lao Gan Ma, chińska pasta chili, 670 g

Opis

 Chrupiące chilli w oleju Lao Gan Ma to chiński sos na bazie oleju sojowego z kawałkami chili i smażonej cebuliChrupiące chilli w oleju Lao Gan Ma to słoik, po który sięgasz, kiedy zwykłej jajecznicy albo makaronowi brakuje charakteru — łyżka wystarcza, żeby danie nabrało pikantnej, chrupiącej głębi. W środku dominują kawałki chili i przyrumienionej cebuli zalane olejem sojowym, więc w 670 g słoika jest więcej chrupiącej treści niż samego płynu.

Chrupiąca, nie tylko płynna konsystencja — w słoiku dominują kawałki chili i smażonej cebuli, olej jest tu bazą smakową, a nie głównym składnikiem, jak w klasycznych olejach chili.

Pieprz syczuański w składzie — daje charakterystyczne, lekko drętwiejące uczucie na języku (tzw. mala), inne niż sama ostrość z chili.

Duży słoik 670 g — wystarcza na wiele porcji, bo do jednego dania potrzeba zwykle tylko łyżki lub dwóch.

Wszechstronne zastosowanie — sprawdza się jako dodatek do makaronu, ryżu, pierogów, jajecznicy czy zup, nie tylko jako sos do maczania.  Chrupiące chilli w oleju Lao Gan Ma – pytania i odpowiedziDo czego najlepiej pasuje chrupiące chilli w oleju Lao Gan Ma?

Chrupiące chilli w oleju Lao Gan Ma najlepiej sprawdza się jako dodatek do prostych dań — łyżka na gorącym makaronie, ryżu czy w miseczce ramenu potrafi całkowicie zmienić smak potrawy. Świetnie komponuje się też z jajecznicą na śniadanie albo jako dip do pierogów i wonton.

Jak bardzo ostre jest chrupiące chilli w oleju Lao Gan Ma?

Umiarkowaną do średniej ostrość ma chrupiące chilli w oleju Lao Gan Ma — to sos pikantny, ale nie ekstremalnie palący, bo dużą część smaku buduje słodycz smażonej cebuli i umami sfermentowanej soi, nie sama papryka.

Jak długo można przechowywać otwarty słoik chrupiącego chilli Lao Gan Ma?

Po otwarciu chrupiące chilli w oleju Lao Gan Ma najlepiej trzymać w lodówce i zjeść w ciągu kilku tygodni, zawsze sięgając po nie czystą, suchą łyżką. Sama warstwa oleju na wierzchu naturalnie chroni zawartość przed kontaktem z powietrzem, więc produkt długo zachowuje świeżość.

Czym chrupiące chilli Lao Gan Ma różni się od zwykłego oleju chili?

Chrupiące chilli w oleju Lao Gan Ma różni się od zwykłego oleju chili przede wszystkim teksturą — zamiast samego oleju z zawieszonymi płatkami papryki zawiera kawałki smażonej cebuli i sfermentowanej soi, które dają wyraźną chrupkość. To właśnie ta chrupka struktura dała produktowi nazwę „crispy chilli” w ofercie marki.

Lao Gan Ma (老干妈), czyli „Stara Matka Chrzestna”, to jedna z najbardziej rozpoznawalnych chińskich marek sosów chili na świecie. Założycielka Tao Huabi zaczynała w latach 90. XX wieku od małej jadłodajni w prowincji Guizhou, a jej domowy sos chili z czasem stał się jednym z najczęściej kupowanych produktów spożywczych w Chinach i trafił do sklepów w kilkudziesięciu krajach. Więcej azjatyckich sosów i past znajdziesz w dziale naszego sklepu.

Skład: olej sojowy (ok. 40%), chili (ok. 35%), cebula (ok. 8%), sfermentowana soja (soja, woda), sól, cukier, pieprz syczuański, wzmacniacz smaku (E621). Wartość odżywcza w 100 g:Wartość energetyczna: 2957 kJ / 717 kcalTłuszcz: 71,1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 11,7 gWęglowodany: 9,6 g, w tym cukry: 3,8 gBiałko: 5,9 gSól: 2,9 gForma i zawartość opakowania: sos chili w oleju w słoiku szklanym, 670 g.

Sposób przechowywania: przed otwarciem w temperaturze pokojowej, w suchym miejscu; po otwarciu w lodówce.

Dieta: produkt wegetariański.

Alergeny: zawiera soję. Przed spożyciem sprawdź aktualne informacje na opakowaniu produktu.

Kod produktu: 3553aChrupiąca cebulka i chili w aromatycznym oleju sojowym - do makaronu, ryżu, pierogów i jajecznicy, gdy szukasz ostrego kopa.