Mizuna nasiona 2 g RUKOLA MUSZTARDOWIEC JAPOŃSKI DO SAŁATEK WEGANA

Opis

Nasiona mizuny (musztardowiec japoński)Nasiona: 2g✓ Świeże nasiona o wysokiej zdolności kiełkowania.

Przydatność do siewu: 09.2026Znakomite odmiany warzyw do własnej uprawy na działce i w ogrodzie zaczynając od nasion: mizuna o postrzępionych liściach i musztardowym posmaku.

Cechy odmiany:Roślina jednoroczna o delikatnych postrzępionych liściach, pochodzi z Chin.

Tworzy gęste rozety (25-50 cm) mięsistych, jadalnych liści.

Ma pikantny, lekko musztardowy posmak, stąd jej nazwa.

Trochę przypomina rukolę, ale liście mizuny nie są tak gorzkie jak rukoli.

Ma wyraźny smak więc najlepiej mizunę łączyć z innymi sałatami, bardziej neutralnymi i delikatniejszymi.

Można podawać ją na surowo do sałatek i kanapek, duszoną jak szpinak, na parze lub na roztopionym masie.

Mizunę wykorzystywać można jako składnik sosów, zup, farszów, dodawać do azjatyckich potraw smażonych na gorącym oleju.

Jadalne są liście, łodygi, kwiaty i nasiona.

Mizuna jest łatwa w uprawie. Ma niewielkie wymagania cieplne, wytrzymuje spadki temperatury do -5°.

W skrócie:Wysiew: IV, VIIIGłębokość siewu: 0,5 cmTemperatura kiełkowania: min. 18°CRozstaw: 20x3-5 cmZbiór: V-VI, IX-XNasiona wysiewamy wprost do gruntu w kwietniu i w sierpniu od razu na miejsca stałe.

Mizuna to warzywo dnia krótkiego. Zakwita (V-VI), gdy dni są długie - staje się wtedy niesmaczna. Z tego powodu musi być siana, gdy dzień jest krótki, czyli wiosną lub jesienią, by nie zakwitła.

Zbiór następuje już po ok. 40 dniach, ale już wcześniej można zbierać młode, delikatne listki.

Kiedy mizuna w pełni się rozrośnie, można uszczykiwać z niej pojedyncze, najmłodsze liście. Bezpieczniej jednak wyrywać całe rośliny - uszkodzone tkanki wydzielają zapach przyciągający szkodniki.

Nie ma specjalnych wymagań co do ziemi. Bardzo lubi dodatek kompostu i umiarkowane podlewanie.

Jedna szklanka liści mizuny dostarcza zaledwie 14 kcal.

Mizuna to bogactwo właściwości prozdrowotnych: zawiera przeciwutleniacze - glukozynole, witaminy A i C oraz żelazo, potas i błonnik. Poprawia trawienie, pobudzając wydzielanie soków trawiennych. Badania wykazały, że mizuna zawiera kemferol - związek roślinny, przeciwutleniacz związany z korzyściami zdrowotnymi. Blokuje on rozprzestrzenianie się komórek rakowych, chroni zdrowe komórki i zmniejsza przewlekłe zapalenie. Oprócz mizuny inne dobre źródła kempferolu i przeciwutleniaczy to brokuły, brukselka, jabłka, szpinak.