Piec konwekcyjno parowy Millennial Smart Gastro 11 x GN 1/1 15400 W

Opis

Piec konwekcyjno EKA - parowy Millenial 11 x GN 1/1 elektryczny - kod MKF1111SKod_producenta: 1 rokWymiary:: 730x855x(H)1130 mmMoc: : 15,4 kWPrzeznaczenie:: gastronomiaOdległość między prowadnicami: : 68 mmIlość wentylatorów:: 2 z autorewersemNapięcie: 400 VSterowanie: ElektroniczneZasilanie: ElektrycznePojemność komory: 11 GN1/1Piec konwekcyjno EKA - parowy Millenial 11 x GN 1/1 elektryczny - kod MKF1111S elektryczny– Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjnoparowych Millennial Smart.– Grupa pieców Smart Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1.– Sterowanie elektromechaniczne za pomocą 3 pokręteł. Łatwe ustawianie najważniejszych parametrów, niewymagające specjalistycznego szkolenia. Możliwość przygotowywania posiłków w suchym, gorącym powietrzu lub z 5-stopniowym zaparowaniem. Wszystko w funkcji konwekcyjnej.

PANEL STEROWANIA:– Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca NON STOP– Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 275°C w wersji elektrycznej– 5-stopniowa regulacja zaparowania komory– Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody z 5-stopniową regulacją stopnia zaparowania– Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu– Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu– Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie dla zwiększenia bezpieczeństwa personelu– Drzwi z zawiasem po prawej stronie– Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi ułatwia jej czyszczenia– Uszczelka drzwi z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany bez konieczności wzywania serwisu– Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, lecz także zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni– Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie podczas gotowania w cyklu mieszanym i na parze.– Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304– Tłoczona komora pieczenia z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie pieca– Obudowa w całości ze stali nierdzewnej– Współczynnik szczelności: IPX 4 – wersje elektryczne oraz IPX3 – wersje gazowe– Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada się bezpośrednio na pracę urządzenia– Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji