Frytkownica Ciśnieniowa Gazowa 25L (Zasilanie Elektroniczne 230V)Gaz Ziemny

Opis

Frytkownica Ciśnieniowa Gazowa 25L na gaz ziemny G20 (Zasilanie Elektroniczne 230V)Zaawansowane smażenie ciśnieniowe, sekret soczystego mięsa i chrupiącej panierki w profesjonalnej gastronomii.

Profesjonalna frytkownica ciśnieniowa gazowa o pojemności 25 litrów to najwyższej klasy urządzenie stworzone z myślą o restauracjach, sieciach fast-food oraz punktach serwujących chrupiące kurczaki w stylu amerykańskim. Dzięki unikalnemu połączeniu ogrzewania gazowego i kontrolowanego ciśnienia roboczego o wartości 85 kPa, proces smażenia ulega znacznemu skróceniu, a potrawy zachowują naturalne soki, stając się wyjątkowo kruche i soczyste w środku. Urządzenie cechuje się niezwykle ekonomicznym profilem pracy ze zużyciem gazu na poziomie zaledwie 0,48 kg/h, podczas gdy zintegrowana elektronika sterująca zasilana jest napięciem 230 V przy minimalnym poborze mocy 0,1 kW.

Najważniejsze Cechy i ZaletySmażenie pod ciśnieniem (85 kPa): Zatrzymuje wilgoć wewnątrz produktu, zapobiegając nadmiernemu wchłanianiu tłuszczu przez panierkę.

Cyfrowy panel sterowania: Precyzyjny wyświetlacz elektroniczny ułatwia precyzyjną kontrolę czasu oraz temperatury procesu smażenia.

Szeroki zakres temperatur (30 - 200°C): Pozwala na idealne dopasowanie parametrów zarówno do delikatnych ryb, jak i grubych kawałków drobiu.

Regulowany timer (0 - 90 min): Sygnalizuje koniec cyklu pracy, eliminując ryzyko przypalenia potraw i automatyzując pracę kuchni.

Masywny system ryglowania: Wytrzymała pokrywa z bezpiecznym mechanizmem dociskowym i manometrem gwarantuje bezpieczną eksploatację.

Pełna mobilność: Konstrukcja osadzona na skrętnych kołach z blokadą ułatwia przemieszczanie ciężkiego urządzenia (125 kg) podczas czyszczenia zaplecza.

Solidne wykonanie ze stali nierdzewnej i intuicyjna obsługaKonstrukcja urządzenia została w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, odpornej na wysokie obciążenia, temperaturę oraz działanie kwasów tłuszczowych. Zlokalizowany na panelu przednim czytelny układ przycisków i wyświetlaczy pozwala operatorowi na stały monitoring parametrów pracy. Wbudowany, precyzyjny ciśnieniowy zawór bezpieczeństwa oraz zintegrowany system rur i zaworów ułatwiają codzienną konserwację, gwarantując najwyższy standard higieny i niezawodność przez lata.

Dodatkowo posiadamy w ofercie:Kuchnie i kuchenki gazowe oraz elektryczne 4-6 palnikówFrytownice gazowe i elektryczne, nastawne oraz wolnostojąceFrytownice ciśnienioweMakaroniarki i warnikiPatelnie uchylne elektryczne i gazoweKotły warzelne i podgrzewacze Bain-MarieGrille kontaktowe, lawowe i płyty grilloweOpiekacze do kebaba / shawarmy oraz noże do kebabaPodgrzewacze do hot-dogów i tosteryNaleśnikarki i gofrownicePiece konwekcyjne, konwekcyjno-parowe i piekarniczePiece do pizzy, również tuneloweZmywarki gastronomiczneMiksery planetarne i spiralneWałkownice, dzielarki i urządzenia do obróbki ciastaMaszyny do mielenia mięsa, krajalnice i piły do kościSzatkownice i obieraczki do ziemniakówMaszyny do lodów i granitory / SlushCzekoladziarki i fontanny czekoladoweDyspensery do napojów i blendery gastronomiczneKostkarki do loduPakowarki próżnioweWitryny i urządzenia chłodniczeStoły i meble gastronomiczne ze stali nierdzewnejZlewy, baseny i szafy gastronomiczne