Masamoto KK Yanagiba 24 cm Shirogami#2 japoński nóż do sushi ręcznie kuty

Opis

Masamoto KK Yanagiba 24 cm Shirogami#2Masamoto KK Yanagiba 24 cm – dane techniczne✅ Typ noża: Nóż Yanagiba✅ Długość ostrza: 24,0 cm✅ Długość całkowita: 39,0 cm✅ Wysokość ostrza: 3,1 cm✅ Waga: 140 g✅ Rękojeść: Drewno magnolii, skuwka z bawolego rogu✅ Stal: Shirogami#2✅ Twardość ostrza: 62–63 HRC✅ Typ ostrzenia: DwustronneMasamoto KK Yanagiba 24 cm – profesjonalny nóż do sushi i sashimiNóż Masamoto KK Yanagiba o długości 240 mm to klasyczne narzędzie mistrza sushi, idealne do precyzyjnego krojenia i plastrowania ryb oraz przygotowywania sashimi. Długie, wąskie ostrze (tradycyjnie jednostronnie ostrzone) zapewnia komfort pracy i precyzję cięcia w codziennym użytkowaniu.✅ Najważniejsze cechy:Rdzeń ze stali Shiro-ko #2 (White Steel No.2) – wysokowęglowa stal węglowa zapewniająca ostrość i trwałość.

Dwuwarstwowe ostrze – rdzeń otoczony miękką stalą zwiększa odporność ostrza i jego elastyczność.

Twardość ostrza 62-63 HRC – dzięki hartowaniu ostrze długo pozostaje ostre.

Ręczne kucie i wykańczanie – każdy nóż wykonany z najwyższą starannością i precyzją.

Rękojeść z drewna magnolii w kształcie litery D ze skuwką z bawolegorogu – pewny i komfortowy chwyt, klasyczna japońska ergonomia.

Eleganckie pudełko – idealne na wyjątkowy prezent.✅ Dlaczego warto wybrać nóż Masamoto KK Yanagiba:Profesjonalny nóż do sushi i sashimi – niezastąpiony w pracy mistrza sushi.

Wyjątkowa ostrość i precyzja cięcia – dzięki wysokowęglowej stali i jednostronnemu szlifowi.

Tradycyjne japońskie rzemiosło – ręczne kucie i wykańczanie oraz charakterystyczne „mgliste” wykończenie ostrza.

Polecany dla profesjonalistów i pasjonatów kuchni japońskiej i sushi.

GRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka, która spędziła w Japonii kilka lat poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych