Kawa ziarnista 1kg 100% Arabica Arabika świeżo palona Salvador Do ekspresu

Opis

Świeżo wypalona kawa jest jak świeżo wypieczony chleb.

A my jesteśmy mistrzami wypiekania!

Kawa z każdym miesiącem po wypaleniu traci swoją świeżość. Zanim kupisz kawę w sklepie podróżuje ona między pośrednikami, a następnie czeka, aż po nią sięgniesz na półce - wybierając taką kawę wybierasz egzemplarz mający już kilka miesięcy, a w skrajnych wypadkach nawet rok.

Zdaniem Auduna Sorbottena - Mistrza Świata Roasterów kawy - najlepszy smak znajduje się w kawie między jednym dniem, a pięcioma tygodniami od wypalenia.

Kupując w naszej palarni otrzymujesz kawę prosto z pieca. Wypalamy nasze kawy w dniu wysyłki, a maksymalnie na kilka dni przed. Masz gwarancję, że Kawa dotrze do Ciebie maksymalnie świeża!

Laur Konsumenta 2025Nasze produkty Yankee Caffee otrzymały prestiżowe odznaczenie i certyfikat w ogólnopolskim konkursie "Laur konsumenta 2025" w kategorii Kawa ziarnista świeżo palona.

To świadectwo potwierdza, że kawa z naszej palarni jest wysokiej jakości, a klienci chętnie wracają do każdej kolejnej filiżanki.

Laur konsumenta to najbardziej rozpoznawalny certyfikat konsumencki w kraju. Przyznawany jest od 20 lat w ramach prowadzonych plebiscytów popularności produktów. Odznaczenie tym tytułem stanowi uhonorowanie marki, która według respondentów jest najbardziej godna zaufania w swojej kategorii.

O naszej kawie▶ Kraj pochodzenia Salvador, Brazylia▶ Nuty smakowe Czekolada, Orzech, Karmel▶ Kwasowość niska▶ Body wysokie▶ Aromat słodki▶ Stopień palenia ŚredniKontrola JakościAby dostarczać Państwu produkty najwyższej jakości korzystamy nie tylko z profesjonalnego pieca, ale także cyfrowego miernika odcienia wypalenia. Miernik jest zgodny ze standardami SCA, czyli organizacji The Specialty Coffee Association. Posiadając nawet wysokie doświadczenie w wypalaniu kawy nie powinno się tego robić na oko, gdyż pomiędzy stopniami wypalenia jest bardzo cienka granica. Kawa wypalona za mocno będzie gorzka w smaku, a zbyt jasno może okazać się kwaśna. Starannie monitorujemy nasz stopień wypalenia, aby zachować w ziarnach ich całe naturalne bogactwo.

Oprócz tego nasi dostawcy dbają, aby ziarno było dostarczane w odpowiedniej jakości. Od momentu zbiorów aż do wsypania ziarna do pieca panują ściśle określone zasady jego transportu i przechowywania. Ziarna kawy są wrażliwe na niekorzystne warunki, w tym zbyt wysoką wilgotność. Nasi dostawcy po przyjęciu towaru badają każdą partię i na naszą prośbę udostępniają wyniki takich badań.

Regularne cuppingi, czyli testy naszych kaw utwierdzają nas w przekonaniu, że mamy produkt odpowiedniej jakości lub wskazują nowe ścieżki do jego udoskonalenia.

Przebieg palenia kawyNa swoim koncie mamy kilkaset ton wypalonych ziaren różnego rodzaju - ogromne doświadczenie. Regularne cuppingi, czyli degustacje ziaren pozwalają nam dobrać najlepsze profile palenia dla każdego z nich.

Jeśli jakaś partia nie spełnia naszych oczekiwań, nie dopuszczamy jej do dystrybucji. Choć zdarza się to bardzo rzadko, ponieważ każde palenie to dokładnie zaplanowany proces, nad którym czuwa szereg czujników i zaawansowany system sterowania jednego z najbardziej zaawansowanych piecy do palenia kawy na rynku.

Cały proces od momentu magazynowania surowych ziaren poprzez wypalanie, aż po pakowanie to ściśle zaplanowana procedura - tak, aby kawa dotarła do Ciebie maksymalnie świeża i pełna smaku.

Nasz sposób wypalania OMNIROASTOMNIROAST to wypalanie stopnia idealnego dla większości podniebień. Nie staramy się zakryć defektów ziaren przesadnym stopniem wypalenia jak w przypadku tanich kaw marketowych. Wiemy też, że większość z Was nie chciałaby pić kwaśnej kawy, na pół surowej. Dlatego tak dobieramy czas palenia, aby ziarna wysypywać z pieca w momencie najlepszym dla naszych klientów.

Ziarna, które od nas otrzymasz są matowe i suche - dzięki czemu wszystkie olejki eteryczne są zamknięte w środku, a nie zostały odparowane w piecu. To sprawia, że nasza kawa ma możliwie najlepsze walory smakowe, ale też i zdrowotne.

Smak jest głęboki, a przy dobrania odpowiedniej grubości mielenia kawa nadaje się do większości rodzajów parzenia - od espresso aż po drip.

Grubość zmielonej kawy dopasowana do metody parzeniaGrubość mielenia to jeden z kluczowych czynników, na który masz wpływ.

O ile ekspres automatyczny ma z góry założone parametry, tak stosując manualne metody parzenia i młynek z regulacją grubości możesz mieć wpływ na końcowy smak napoju.