Technologia gastronomiczna Część 1 - książka wyd. 1998
15,02 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
„Technologia gastronomiczna. Część 1” (praca zbiorowa) to podręcznik zawodowy przeznaczony dla uczniów szkół gastronomicznych, który przedstawia podstawowe zasady przygotowywania potraw, obróbki surowców oraz organizacji pracy w kuchni.