Hinokuni Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1 japoński nóż szefa kuchni kuty
Opis
Hinokuni Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1Specyfikacja:Marka: HinokuniKraj produkcji: JaponiaTyp noża: GyutoDługość ostrza: 21,2 cmDługość całkowita noża: 35,0 cmSzerokość ostrza przy rękojeści: 4,4 cmSzerokość ostrza na środku: 4,3 cmGrubość ostrza przy rękojeści: 4,0 mmGrubość ostrza na środku: 2,6 mmDługość rękojeści: 12,6 cmRękojeść: drewno wiśniowe, skuwka z tworzywaRodzaj stali: Rdzeń Shirogami #1 (rdzewna), okładziny z żelaza (rdzewne)Wykończenie ostrza: KurouchiTwardość ostrza: 62+/-1 HRCTyp ostrzenia: dwustronneWaga: 190 gHinokuni Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1 to tradycyjny japoński nóż szefa kuchni przeznaczony do codziennego krojenia mięsa, ryb i warzyw. Profil Gyuto zapewnia dużą wszechstronność, a stal Shirogami #1 umożliwia uzyskanie bardzo ostrej krawędzi tnącej i łatwe ostrzenie.
Klinga posiada tradycyjne wykończenie Kurouchi oraz okładziny z miękkiego żelaza, dlatego wymaga dokładnego mycia i osuszania po każdym użyciu. Lekka rękojeść z drewna wiśniowego zapewnia wygodny chwyt i dobrze współgra z klasyczną konstrukcją noża.
Najważniejsze cechy:Uniwersalny profil Gyuto do mięsa, ryb i warzywRdzeń ze stali Shirogami #1Twardość około 62 +/-1 HRCOkładziny z miękkiego żelazaWykończenie KurouchiRękojeść z drewna wiśniowegoProdukcja japońskaGRATIS EBOOK „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.
Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka, która spędziła w Japonii kilka lat poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.
W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych