CHLOREK WAPNIA Browin 100 g do Produkcji Sera i Piwa Poprawia Krzepliwość

Opis

Chlorek wapnia do produkcji sera 100 g BROWINSymbol: 5904816001525Środek wspierający proces produkcji domowego sera oraz piwa.

Chlorek wapnia marki Browin to produkt stworzony z myślą o poprawie wydajności produkcji domowego sera. Świetnie sprawdzi się w przypadku wykorzystania mleka niskopasteryzowanego i świeżego zawierających niewielką dawkę wapnia. Produkt przyczynia się do poprawy krzepliwości mleka i zwięzłości skrzepuułatwiając tym samym jego obróbkę (pocięcie i obkurczanie się ziarna serowego). Chorek wapnia może być również wykorzystywany w piwowarstwie w celu nadaniu piwu pełnego, miękkiego i stabilnego smaku. Preparat posiada atesty spożywcze gwarantujące bezpieczeństwo stosowania podczas produkcji żywności.

Najważniejsze cechy chlorku wapnia Browin:✅ Do serowarstwa - w przypadku produkcji sera z wykorzystaniem mleka niskopasteryzowanego i mleka świeżego ✅ Przyczynia się do zwiększenia wydajności produkcji domowych serów✅ Poprawia konsystencję i krzepliwość mleka ✅ Zmniejsza straty kazeiny i tłuszczu w procesie produkcji✅ Wysoka wydajność - jedno opakowanie wystarcza na 1000 - 1420 L mleka✅ Wysokie stężenie - 94-96%✅ Możliwość zastosowania w celu poprawy smaku piwa✅ Bezpieczny dla zdrowia - posiada atesty na kontakt z żywnościąOpakowanie zawiera 100 g produktu.

Sposób użycia:

Dawkowanie: Chlorek wapnia o stężeniu należy stosować w proporcji 0,7-1 g (szczyptę) chlorku wapnia na 10 L mleka.

Zalecaną ilość chlorku wapnia rozpuść w 50 ml przegotowanej wody i wlej do mleka. Produkt należy dodać przed zaszczepieniem kulturami bakteryjnymi i podpuszczką. Stosować zgodnie z dawkowaniem producenta - nadmiar chlorku wapnia może przyczynić się do gorzkiego smaku wyrobu.

Środki ostrożności:Działa drażniąco na oczy. W przypadku dostania się do oczu należy ostrożnie przemywać je wodą przez kilka minut.