Miyagoshi Ajisai #1200 + prowadnica do ostrzenia Nika - Zestaw
Opis
Miyagoshi Ajisai #1200 + prowadnica do ostrzenia Nika - ZestawDane techniczne:Marka: Miyagoshi Seito (宮越製陶)Nazwa produktu: Miyagoshi Ajisai 1200Typ: kamień do ostrzenia – gradacja średniaGradacja: #1200Średnia wielkość ziarna: ok. 9,5 mikronaŚcierniwo: tlenek glinu (Al₂O₃), tlenek cyrkonu (ZrO₂)Spoiwo: wypalane spoiwo zeszklone (vitrified bond)Metoda produkcji: formowanie pod ciśnieniem, wypał przez 36 h w temp. ~1300°CKolor: marmurkowy, niebiesko-białyWymiary: 205 × 75 × 25 mmWaga: ok. 800–900 gMiejsce produkcji: Kioto, JaponiaZestaw zawiera: kamień Miyagoshi Ajisai 1200, prowadnica NikaZestaw Miyagoshi Ajisai 1200 z prowadnicą Nika przeznaczony jest do regularnego ostrzenia noży i narzędzi stalowych oraz utrzymywania stabilnej ostrości roboczej. Gradacja #1200 stanowi górny zakres średnich gradacji, łącząc skuteczne odnawianie krawędzi z kontrolowanym wykończeniem powierzchni ostrza.
Kamień Miyagoshi Ajisai 1200 pochodzi z manufaktury Miyagoshi Seito w Kioto. Wykonany w procesie witryfikacji i wypalany w wysokiej temperaturze, charakteryzuje się zwartą strukturą, wysoką twardością oraz niskim tempem zużycia.
Najważniejsze cechy:gradacja #1200 do regularnego ostrzenia i utrzymania ostrościskuteczne odnawianie krawędzi tnącejkontrolowane wykończenie powierzchni ostrzatechnologia witryfikacji (spiekanie w ~1300°C)wysoka stabilność wymiarowa i trwałośćrównomierne ścieranie podczas pracywspółpraca ze stalami węglowymi i nierdzewnymietap pośredni przed wykańczaniemprowadnica Nika stabilizująca kąt ostrzeniaceramiczny element kontaktowy ograniczający zużycie prowadnicyGRATIS EBOOK „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.
Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka, która spędziła w Japonii kilka lat poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.
W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych