BrainMax BrainMax® Endurance Energy Gel, Lemon & Grapefruit, 70 g
Opis
Paliwo, nie cukier
Wartości żelu nie są przypadkowe, lecz wynikają z jego składu. Maltodekstryna to złożony węglowodan, który nie zalicza się do cukrów — działa jak paliwo, które nie nadaje słodkiego smaku. Za słodycz odpowiada fruktoza, która pełni w recepturze także drugą funkcję. Każdy z węglowodanów korzysta w jelicie z własnego transportera, dzięki czemu skład pozwala przyjąć nawet większą dawkę godzinową, gdy wymagają tego okoliczności.
40 g węglowodanów
19,8 g cukrów
Maltodekstryna + fruktoza 1 : 0,98
Dwa źródła węglowodanów, dwie drogi
Glukoza i maltodekstryna przechodzą przez ścianę jelita cienkiego za pośrednictwem transportera SGLT1, a fruktoza korzysta z innego — GLUT5, dlatego ich połączenie nie konkuruje o tę samą drogę. Docenisz to przede wszystkim przy spożyciu więcej niż jednego żelu w ciągu godziny. Węglowodany mieszane są ponadto, przy tej samej całkowitej dawce, łagodniejsze dla układu trawiennego niż sama glukoza.
Endurance czy Rapid?
Oba żele zawierają czterdzieści gramów węglowodanów, różnią się jednak formą, w jakiej dostarczana jest glukoza. Rapid zawiera wolną glukozę, więc wszystkie czterdzieści gramów to jednocześnie cukry. Endurance zawiera maltodekstrynę, a cukrów jest w nim 19,8 g — niecała połowa. Dzięki temu smak jest mniej słodki, a żele są ogólnie lepiej tolerowane w większych ilościach. Krótko i intensywnie — RAPID, długo — ENDURANCE.
endurance
Węglowodany
40 g
Cukry
19,8 g
Rodzaj węglowodanów
Maltodekstryna i fruktoza
Proporcja węglowodanów
1 : 0,98
rapid
Węglowodany
40 g
Cukry
40 g
Rodzaj węglowodanów
Glukoza i fruktoza
Proporcja węglowodanów
1 : 0,88
hydrożel
Zachowuje kształt i nie kapie
Struktura zatrzymuje wodę wewnątrz żelowej sieci
Galaretowatą konsystencję można spożywać kęsami
Nie wypływa po rozerwaniu
Nie kapie na dłonie ani na koszulkę
Hydrożel, który nie kapie
Ten żel nie jest płynny. Jego struktura jest hydrożelowa = to żelowa sieć, która zatrzymuje wodę, dzięki czemu masa zachowuje kształt i przypomina raczej galaretkę niż syrop. W praktyce oznacza to, że po rozerwaniu nie kapie na ramę ani na koszulkę, nie rozpływa się w kieszeni i można go spożywać kęsami, a nie wypijać jednym haustem.
Skład wykraczający poza samo paliwo
100 mg magnezu w postaci cytrynianu, któremu towarzyszy witamina B6 w pełnej referencyjnej wartości spożycia wynoszącej 1,4 mg. 210 mg sodu odpowiada około 0,53 g soli, jednak ilość sodu tracona z potem różni się między ludźmi nawet kilkukrotnie, dlatego żel jest w tym przypadku uzupełnieniem, a nie głównym źródłem.
Magnez i witamina B6 przyczyniają się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia
Magnez przyczynia się do utrzymania równowagi elektrolitowej
Magnez przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśni
Witamina B6 przyczynia się do prawidłowego metabolizmu energetycznego
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego warto przyjmować żele energetyczne i ogólnie węglowodany podczas uprawiania sportu?
Energię do ruchu organizm czerpie głównie z glikogenu, zapasu węglowodanów w mięśniach i tkance wątrobowej. Jest on ograniczony, a gdy się wyczerpuje, spada tempo. Stąd logika żywienia sportowego, czyli dostarczania węglowodanów z zewnątrz, dopóki trwa