Smacznego! Chorzy z powodu zdrowego jedzenia - Karin Haug - książka

Opis

Książka wybitnego niemieckiego dietetyka Udo Pollmera i jego współpracowników łamie niejedno tabu związane z jedzeniem i dietami. Jej główne przesłanie głosi, iż zdrowe odżywianie się jeszcze nikogo nie uczyniło zdrowym, za to niejednego zdrowia pozbawiło. Autorzy dokładają starań, by ową paradoksalną tezę przekonująco uzasadnić, i trzeba przyznać, że udaje im się zasiać ziarno zwątpienia. Ich książka wprowadza ferment w potoczne myślenie o odżywianiu i zmusza do zastanowienia nad często bezkrytycznie stosowanymi dietami.