Ziele angielskie Naturalne przyprawa do wszystkiego 500g / Naturo

Opis

Ziele angielskie to przyprawa pochodząca z Ameryki Południowej, a nie tak jak podpowiada nazwa - z Anglii. To niezwykle uniwersalny dodatek do potraw, a Anglicy określają to ziele jako „allspiece”, czyli przyprawa do wszystkiego. Jest niezwykłą mieszanką zapachową i smakową - możemy poczuć gałkę muszkatołową , goździki, wanilię czy pieprz.

Ziele angielskie zawiera witaminy A, C oraz składniki mineralne m.in. magnez, żelazo, potas. Posiada właściwości odkażające, rozkurczowe a nawet przeciwbólowe! Wspomaga leczenie infekcji jamy ustnej i trądziku. Reguluje trawienie, może wzmagać apetyt lub podkręcić metabolizm.

Stosowane jest głównie do przyprawiania różnych rodzajów mięsa np. wołowiny, wieprzowiny i drobiu.

Sprawdzi się jako przyprawa do warzyw z rodziny kapustnych np.: brukselka, kapusta. Można nim przyprawiać również warzywa korzeniowe np. burak i psiankowate (pomidor, szpinak). Świetnie sprawdzi się do przyprawiania zbóż np. ryżu, prosa, kuskusu. Zielem angielskim można przyprawiać również zupy i gulasz.

Ziele angielskie używa się również jako dodatek do słodkich wypieków – ciasta dyniowego, owocowego. W Ameryce Południowej Indianie używali tej przyprawy do wzmocnienia smaku czekolady.

Można je łączyć z cynamonem, goździkami i gałką muszkatołową np.: do mięs na słodko. Przyprawa ta jest często dodawana do sosów i marynat dla wzmocnienia ich smaku.