Grecka Oliwa Z Oliwek Premium Extra Virgin Sitia 0,2% Zestaw 2x 1l Do 05.28
Opis
Grecka oliwa z oliwek extra virgin Sitia Premium Gold PDO – zestaw 2×1 litr w metalowych puszkach z nalewakiem to certyfikowana oliwa EVOO klasy premium z regionu Sitia (Lasithi, wschodnia Kreta), produkowana przez Mylopotamos Health Foods wyłącznie z oliwek odmiany Koroneiki. Owoce zbierane są ręcznie i trafiają do tłoczni tego samego dnia, gdzie przechodzą proces mechanicznej ekstrakcji na zimno ≤27°C, bez rafinacji i chemii.
Kwasowość 0,2%, Chroniona Nazwa Pochodzenia PDO, stały nadzór laboratoryjny oraz nowoczesna linia rozlewu gwarantują autentyczność pochodzenia i powtarzalność parametrów w każdej partii. Idealna do kuchni śródziemnomorskiej, codziennego gotowania i dla osób, które chcą mieć zapas oliwy premium w domu.
Segment premium – PDO i producentSitia Premium Gold PDO powstaje wyłącznie na obszarze chronionym unijnym certyfikatem PDO, co oznacza pełną kontrolę nad pochodzeniem oliwek, metodą produkcji i rozlewem. Producent Mylopotamos Health Foods (działający od 1999 roku) łączy tradycyjne gaje Krety z nowoczesną technologią przetwarzania.
Każda partia przechodzi badania laboratoryjne, kontrolę sanitarną oraz ocenę sensoryczną.
Dlaczego warto wybrać zestaw 2×1 L w puszce?✔ Dwie puszki po 1 L – zapas oliwy premium✔ Metalowe opakowanie – ochrona przed światłem✔ Nalewak – precyzyjne dozowanie✔ 100% naturalna oliwa extra virgin✔ Odmiana Koroneiki – naturalnie bogata w polifenole✔ Kwasowość 0,2% – najwyższa klasa EVOO✔ Ekstrakcja na zimno ≤27°C✔ Certyfikat PDOdata przydatności 05.2028Region SITIA PDO – mikroklimat, który buduje jakośćWschodnia Kreta oferuje idealne warunki dla oliwek Koroneiki: intensywne słońce, morska bryza i kamieniste gleby sprzyjają koncentracji aromatu oraz naturalnych przeciwutleniaczy.
Status PDO oznacza, że uprawa, tłoczenie i pakowanie odbywają się lokalnie — zgodnie z restrykcyjną specyfikacją UE.
Produkcja, ekstrakcja i kontrola parametrówOliwki są przetwarzane w dniu zbioru w szczelnym systemie mechanicznym z użyciem wirówek. Temperatura procesu nie przekracza 27°C, co pozwala zachować świeżość i bardzo niską kwasowość.
Oliwa dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych warunkach, a następnie trafia do certyfikowanego rozlewu. Każda partia posiada komplet dokumentów analitycznych.
Wyniki badań laboratoryjnych – poziom znacznie powyżej rynkuAnalizy wykonane na National and Kapodistrian University of Athens (raportowane do EFET) potwierdziły 646 mg/kg polifenoli ogółem — wynik zdecydowanie przewyższający średnią rynkową.
Dla porównania:– przeciętne EVOO: 100–250 mg/kg,– dobre oliwy premium: 300–500 mg/kg,– 646 mg/kg = bardzo wysoki poziom.
Główne frakcje:✔ Oleocanthal – 173 mg/kg✔ Oleacein – 129 mg/kg✔ Pochodne tyrozolu – 345 mg/kg✔ Pochodne hydroksytyrozolu – 301 mg/kgDzienne spożycie 20 g dostarcza 12,91 mg tych związków — zgodnie z rozporządzeniem UE 432/2012.
Smak i zastosowanie w kuchniProfil sensoryczny:świeże zielone oliwki, nuty ziół, elegancka goryczka i delikatnie pieprzny finisz.
Polecana do:– sałatek i dressingów– bruschetty– makaronów– ryb i owoców morza– warzyw z grilla– wykańczania dańOpakowanie i przechowywanieMetalowe puszki ograniczają dostęp światła, a szczelne nalewaki minimalizują kontakt z powietrzem.
Przechowuj w chłodnym i zacienionym miejscu. Zmętnienie w lodówce jest naturalne i ustępuje po ogrzaniu do temperatury pokojowej.
Dla kogo jest zestaw 2×1 L SITIA PREMIUM GOLD PDO✔ dla fanów certyfikowanej oliwy PDO✔ dla miłośników Koroneiki✔ dla osób wymagających kwasowości 0,2%✔ do kuchni śródziemnomorskiej✔ na zapas do domu✔ dla świadomych smakoszy✔ do codziennego gotowania premium