SZPARAGI SOLIĆ, KRETY GUBIĆ. KSIĘGA DOMOWYCH PORAD WIELKOPOLSKIEGO DWORU - Opracowanie zbiorowe

Opis

Szparagi solić, krety gubić. Księga domowych porad wielkopolskiego dworu⭐⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐⭐⭐✅ Autor: Opracowanie zbiorowe✅ Wydawca: Dwie Siostry✅ Format: 257mm x 207mm x 23mm✅ Stron: 332✅ Oprawa: Twarda✅ Waga: 888g✅ Rok: 2025✅ ISBN: 9788381507240✅ EAN: 9788381507240 Kulinarny rarytas sprzed 150 lat w stylowej oprawie graficznej. Urzekające autentyzmem połączenie prywatnej książki kucharskiej i poradnika gospodarstwa domowego. A zarazem – pełne smaczków świadectwo epoki i apetyczna porcja wiedzy na temat życia w ziemiańskim dworze.

Domowy zbiór przepisów i porad, notowanych przez dziesięciolecia w tym samym zeszycie, zapoczątkowała w latach 40. XIX wieku Józefa z Łempickich Morawska, pani we dworze w Jurkowie niedaleko Leszna. W ślad za nią kolejne kobiety z jej rodziny gromadziły w nim różnorodne przepisy kulinarne – na konfitury z róży i sorbet z akacji, leguminy i pieczenie, potrawy codzienne i odświętne przysmaki. Ale także wypróbowane domowe sposoby na to, jak czyścić jedwabne suknie, tuczyć drób, sadzić tulipany, uprawiać szparagi i leczyć cholerę.

Rękopis przetrwał do naszych czasów, a stworzona w ten sposób domowa księga urzeka staroświeckim stylem, intryguje pomysłowością i różnorodnością przepisów. Uzupełniona o wstęp wprowadzający w realia epoki, a także malarskie ilustracje oraz autentyczne zdjęcia i listy z archiwum rodzinnego, niczym wehikuł czasu pozwala zanurzyć się w atmosferę tętniącego życiem wielkopolskiego dworu. #stamp#2026-07-08 20:55:15.222219