Włoskie filety z anchois sardele ryba w oleju słonecznikowym 80g D'Amico

Opis

D’Amico - synonim włoskiej gwarancji na całym świecie!

Filety z anchois w oleju słonecznikowym 80g D'Amico!

Filety z anchois w oleju słonecznikowym marki D’Amico nie potrzebują akompaniamentu innych składników, żeby podbić podniebienie Twoje i Twoich gości. Idealne bez dodatków albo jako kropka nad i w połączeniu z chrupiącą grzanką posmarowaną prawdziwym masłem. Anchois są uniwersalnym składnikiem wielu kuchni, wybitnie podkreślającym smak każdego dania. Idealnie sprawdzą się do garniszu pizzy czy wykwintnych sałatek.

Filety z anchois w oleju słonecznikowym 80g D'Amico!

Składniki: sardela europejska (Engraulis encrasicolus), olej słonecznikowy, sól.

Alergeny: Zawiera owoce morza.

Wartość odżywcza w 100 g:Wartość energetyczna: 788kJ/188kcalTłuszcz: 10 g- w tym kwasy tłuszczowe:- nasycone: 2,2 gWęglowodany: 0,6g- w tym cukry: 0 gBiałko: 24gSól: 15 gBłonnik: 1,7 gPrzechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce w oleju. Spożyć w ciągu 7 dni.

Masa netto: 80 gKraj pochodzenia: WłochyZastosowanie w kuchni:Anchois to bardzo intensywny, słony i umamiczny składnik, który świetnie podkręca smak wielu dań. Często używa się go nie tylko jako wyraźnego dodatku, ale też jako „sekretnego” składnika sosów i farszów.

Najczęstsze zastosowania anchois w kuchni:pizza – szczególnie z pomidorami, mozzarellą, oliwkami, kaparami i cebulą,makarony – np. z czosnkiem, chilli, oliwą, pomidorami albo w stylu puttanesca,bruschetty i crostini – z pastą z anchois, oliwkami, kaparami lub pomidorami,sałatki – przede wszystkim sałatka nicejska i Caesar,sosy – do sosu Caesar, tapenady, sosów pomidorowych i maślanych,antipasti – podawane z oliwkami, kaparami, suszonymi pomidorami i pieczywem,jajka – do jajek na twardo, omletów i kanapek,warzywa – świetnie pasują do pieczonej papryki, bakłażana, cukinii i ziemniaków,mięsa – niewielka ilość może wzbogacić sos do pieczeni, wołowiny czy jagnięciny,pasty i dipy – np. z oliwkami, czosnkiem i oliwą.

Anchois bardzo dobrze komponuje się z czosnkiem, chilli, pomidorami, kaparami, czarnymi oliwkami, cytryną, pietruszką, bazylią i oliwą z oliwek.

Warto używać go oszczędnie, ponieważ ma intensywny smak. Pod wpływem ciepła filety mogą niemal całkowicie się rozpuścić, tworząc głęboki, wytrawny smak umami bez wyraźnie „rybnego” charakteru.

Firma D’Amico została założona w 1968 roku przez braci Francesco i Mario D’Amico.

Obecnie jest jedną z wiodących firm we Włoszech specjalizujących się w produkcji żywności konserwowanej.

Pierwszym produktem D’Amico były „Anchois z Wybrzeża Amalfitańskiego”, ale od początku lat 70-tych marka była również obecna na rynku warzyw, grzybów i oliwek, rozwijając z czasem szeroki asortyment.

Obecnie D’Amico skupia swoją działalność wokół rynków Sottoli (przetworów warzywnych w oleju), Sottaceti (przetworów warzywnych w occie), oliwek, przypraw do ryżu, gotowych sosów, pesto i kremów, roślin strączkowych i zbóż, dostępnych w liniach konwencjonalnych i organicznych.

D’Amico wyróżnia się wysokimi standardami jakości w procesach i usługach dzięki produkcji prowadzonej w nowoczesnych zakładach Pontecagnano Faiano i Rovereto, starannej selekcji surowców, nieustannym poszukiwaniom nowych produktów i innowacyjnym metodom przetwarzania oraz zaawansowanym technologicznie systemom produkcyjnym.

Produkty D’Amico eksportowane są do Europy, Kanady, Zjednoczonych Emiratów Arabskich, Meksyku, Australii i Chin.