Papryka chilli Gochugaru Asia Kitchen 100g

Opis

Koreańska grubo mielona papryka chilli GOCHUGARU 100gCo to jest Gochugaru?

Gochugaru to grubo zmielone koreańskie chili w proszku, podobne w konsystencji do rozgniecionych płatków czerwonej papryki, tradycyjnie wytwarzane z suszonych na słońcu papryczek bez nasion.

Powszechne nazwy Gochugaru to koreańskie płatki chili, koreańskie płatki ostrej papryki i koreański proszek chili. W regionach koreańskich Gochugaru jest obowiązkową przyprawą w kuchni, ponieważ jest niezbędnym elementem do przyrządzania Gochujangu, zup i gulaszy, Kimchi oraz słynnej sałatki z ogórków. Płatki chili mogą wyglądać jak inne płatki i proszki dostępne na rynku, ale ich konsystencja i smak są zupełnie inne.

Gochugaru jest niezbędnym składnikiem dla koreańskich kucharzy na całym świecie ze względu na ognisty smak, fakturę chili w proszku o smaku od łagodnego do ostrego, o różnych smakach w zależności od papryki i metody przygotowania. Oferuje wspaniały poziom ostrości i pikanterii z nutą słodyczy i jest ważnym elementem w Twoim arsenale do przyrządzania autentycznej kuchni koreańskiej.

Różni się od swoich braci tym, że Koreańczycy do produkcji płatków używają specjalnego rodzaju papryki, która oprócz pikanterii posiada owocową słodycz, przechodzącą w lekko dymny smak i słodkawy posmak podczas fermentacji.

Ma wyraźnie żywy czerwony kolor i jest niezbędny w kuchni koreańskiej, a także używany w wielu koreańskich potrawach.

JAK PIKANTNE JEST GOCHUGARU?

Poziom ostrości i pikantności Gochugaru waha się od łagodnego do ostrego, w zależności od tego, jak zostało przyrządzone. Smak jest lekko dymny, słodki i pikantny jednocześnie.

Korzyści ze spożywania Płatki chili mają takie same właściwości jak zwykłe papryczki chili: wzmacniają odporność, działają korzystnie na naczynia krwionośne, są środkiem antyseptycznym i tonizującym, ale mogą podrażniać przewód pokarmowy, dlatego najlepiej spożywać je ostrożnie i nie w czystej postaci, ale z neutralnymi składnikami, takimi jak ryż lub jogurt.

Pojemność: 100gPrzechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od promieni słonecznychProducent: Asia KitchenKraj pochodzenia: Chiny