Quinoa (komosa ryżowa) czerwona sypka Targroch 1kg

Opis

QUINOA - KOMOSA RYŻOWA CZERWONA 1Kg - TARGROCHQuinoa (komosa ryżowa) określana jako złoto Inków, pochodzi z Ameryki południowej gdzie uprawiana jest od ponad 5 tysięcy lat.

Owoce komosy ryżowej zawierają skrobię, białko, nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3, wapń, fosfor, żelazo i witaminę E. Ponadto zawiera wysoką zawartość błonnika, nawet dwukrotnie więcej niż w większości popularnych zbóż.

Stanowi doskonałą alternatywę, dla ziemniaków, kasz, ryżu czy makronów. Doskonale sprawdza się jako składnik zup oraz dodatek do warzyw, sosów, wypieków, a także deserów. Stosuję się głównie jako  dodatek do dań. Można nią wzbogacić zupę, dodać do surówki lub sałatki, a nawet desery.

Sposób przygotowania: Komosę przed ugotowaniem należy wypłukać aby pozbyć się saponin nadających gorzkawy smak. Gotować ok. 20-25 minut na małym ogniu. Gotować w przeliczeniu 1 szklanka komosy na 2 szklanki wody. Gdy podczas gotowania z ziaren uwalniają się białe ogonki, oznacza to że komosa jest niemal gotowa.

Po zdjęciu z ognia pozostawiamy komosę pod przykryciem na kilka-kilkanaście minut, aż napęcznieje i wchłonie wodę. Smacznego!