Nóż Rocking Santoku Miyabi 5000MCD 18 cm
Opis
Nóż Rocking Santoku Miyabi 5000MCD 18 cm. Płynne krojenie, siekanie i kołysanie.
Nóż Rocking Santoku Miyabi 5000MCD łączy wszechstronność z tradycyjnym japońskim rzemiosłem. Zaokrąglona głownia i krawędź ostrza umożliwiają płynne krojenie ruchem kołyszącym. Klinga o długości 18 cm doskonale sprawdza się podczas przygotowywania warzyw, owoców, mięsa oraz ryb.
Cechy noża Rocking Santoku Miyabi 5000MCD
Rdzeń ze stali MicroCarbide MC63 – wyjątkowa twardość i doskonałe właściwości tnące
Rdzeń otoczony 100 dodatkowymi warstwami stali – efektowna, 101-warstwowa konstrukcja damasceńska
Ostrze CRYODUR® hartowane lodem – długotrwała ostrość, odporność na korozję i optymalna elastyczność
Ręczny, trzyetapowy szlif Honbazuke – niezwykle precyzyjna krawędź tnąca
Symetryczna krawędź ostrzona pod kątem od 9,5° do 12°
Cienki, autentyczny japoński profil ostrza
Zaokrąglona głownia i krawędź – wygodne krojenie ruchem kołyszącym
Ostrze o długości 18 cm – wszechstronne zastosowanie podczas przygotowywania warzyw, owoców, mięsa i ryb
Tradycyjna japońska rękojeść z brzozy Masur – pewny chwyt i naturalne, unikatowe usłojenie
Ręczne wykonanie w Seki w Japonii
Nóż nie nadaje się do mycia w zmywarce
Ergonomiczna rękojeść z brzozy Masur stabilnie i wygodnie układa się w dłoni, zapewniając optymalną kontrolę oraz ograniczając zmęczenie podczas dłuższej pracy. Jej naturalne usłojenie harmonijnie współgra z damasceńskim wzorem klingi. Zaokrąglony profil ostrza ułatwia szybkie i płynne siekanie z wykorzystaniem techniki kołyszącej.
Dane techniczne noża Rocking Santoku Miyabi 5000MCD
Rodzaj noża: Rocking SantokuMateriał rdzenia ostrza: stal MicroCarbide MC63Konstrukcja ostrza: 101-warstwowa stal damasceńskaRodzaj ostrza: symetrycznie ostrzoneProfil ostrza: cienki profil japoński, zaokrąglona krawędźMetoda szlifowania: trzyetapowy szlif HonbazukeKąt ostrzenia: od 9,5° do 12°Metoda hartowania: CRYODUR® – hartowanie lodemMateriał rękojeści: brzoza MasurDługość ostrza: 18.00 cmDługość rękojeści: 14.20 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 2.20 cmWysokość: 5.30 cmWaga: 0.18 kgKraj produkcji: JaponiaMycie w zmywarce: nie