De Buyer Prima Matera Sauté Pan Copper/steel 20cm curved ind.

Opis

De Buyer Prima Matera Sauté Pan Copper/steel 20cm curved ind.

De BuyerDe Buyer Prima Matera Sauteuse miedziano-stalowa 20 cm, indukcjaDe Buyer Prima Matera Sauteuse 20 cm to profesjonalne naczynie miedziano-stalowe stworzone do precyzyjnego gotowania, redukowania sosów, podsmażania składników i pracy z recepturami, które wymagają szybkiej reakcji na zmianę temperatury. Połączenie miedzi i stali nierdzewnej 18/10 zapewnia wyjątkową kontrolę ciepła, a kompatybilność z indukcją pozwala korzystać z jakości klasy premium również na nowoczesnych płytach grzewczych. Pojemność 1,7 l, średnica 20 cm oraz wysoka forma sprawiają, że sauteuse świetnie sprawdza się przy sosach, kremach, glazurach, małych porcjach dań i kulinarnych wykończeniach wymagających dokładności.

Miedziana sauteuse do precyzyjnego gotowania i redukcji sosówW kuchni, w której liczy się kontrola nad temperaturą, miedziana sauteuse De Buyer Prima Matera daje dużą przewagę nad standardowymi naczyniami. Miedź bardzo szybko reaguje na zmianę mocy grzania, dzięki czemu łatwiej uniknąć przegrzania delikatnych sosów, przypalenia kremów czy zbyt gwałtownego odparowania płynów. To szczególnie przydatne podczas przygotowywania redukcji, sosów maślanych, karmelu, glazur, dań na bazie śmietanki oraz składników, które wymagają równomiernego i uważnego prowadzenia temperatury.

Forma 20 cm i pojemność 1,7 l do codziennej pracy z mniejszymi porcjamiŚrednica 20 cm oraz pojemność 1,7 l tworzą praktyczny rozmiar do zadań, które wymagają większej głębokości niż klasyczna patelnia, ale mniejszej objętości niż standardowy garnek. Naczynie dobrze sprawdzi się do podgrzewania porcji, przygotowywania dodatków, sosów do obiadu, warzyw sauté, owoców w syropie, kremów deserowych czy wykończeń dań serwowanych bezpośrednio po przygotowaniu. Średnica podstawy 13 cm wspiera stabilne ustawienie na płycie, a wysokość 7,2 cm ogranicza rozchlapywanie podczas mieszania i redukowania.

Prima Matera na indukcję – miedź klasy premium na nowoczesnej kuchenceSeria De Buyer Prima Matera wyróżnia się tym, że łączy tradycyjne zalety miedzi z możliwością pracy na wszystkich typach kuchenek, w tym na indukcji. To ważne rozwiązanie dla osób, które chcą korzystać z profesjonalnych właściwości miedzi bez rezygnowania z nowoczesnej płyty grzewczej. Naczynie nadaje się również do piekarnika, dlatego można rozpocząć przygotowanie potrawy na kuchence, a następnie dopracować ją w wysokiej temperaturze, zachowując pełną kontrolę nad procesem.

Stal nierdzewna 18/10 wewnątrz dla wygody i trwałościWewnętrzna warstwa ze stali nierdzewnej 18/10 zwiększa wygodę codziennego użytkowania i ułatwia kontakt z żywnością. Stal jest odporna, higieniczna i dobrze sprawdza się przy intensywnej pracy z sosami, kwaśnymi składnikami, przyprawami oraz produktami wymagającymi częstego mieszania. Grubość ścianki 2 mm zapewnia solidność i stabilne prowadzenie ciepła, a miedziano-srebrne wykończenie nadaje naczyniu ekskluzywny wygląd, który wyróżnia je zarówno w kuchni domowej, jak i w profesjonalnym zapleczu gastronomicznym.

Najważniejsze zaletyDe Buyer Prima Matera Sauteuse 20 cm – profesjonalne naczynie miedziano-stalowe do sosów, redukcji i techniki sauté.

Kompatybilność z indukcją – możliwość używania na nowoczesnych płytach indukcyjnych oraz innych typach kuchenek.

Pojemność 1,7 l – praktyczny rozmiar do sosów, dodatków, kremów, glazur i mniejszych porcji.

Średnica 20 cm – wygodna powierzchnia pracy przy gotowaniu i podgrzewaniu składników.

Średnica podstawy 13 cm – stabilne ustawienie naczynia na polu grzewczym.

Wysokość 7,2 cm – większa kontrola podczas mieszania i redukowania płynów.

Miedź i stal nierdzewna 18/10 – połączenie świetnego przewodzenia ciepła z wygodą użytkowania.

Grubość ścianki 2 mm – solidna konstrukcja i równomierne prowadzenie temperatury.

Możliwość używania w piekarniku – większa swoboda przy dopiekaniu, zapiekaniu i wykańczaniu dań.

Eleganckie wykończenie czerwono-srebrne – efektowny wygląd charakterystyczny dla naczyń miedzianych premium.

Dane techniczneTypSauteuseNaczynie miedziano-stalowePatelnia do smażenia / naczynie do sosów i redukcjiSeria: De Buyer Prima MateraMateriał i wykonanieMateriał: miedź / stal nierdzewnaTworzywo: miedź / stal nierdzewnaStal nierdzewna: tak, 18/10Grubość ścianki: 2 mmKolor: czerwony / srebrnyWłaściwościKompatybilność z indukcją: takNadaje się do wszystkich typów kuchenekOdporny na działanie piekarnika: takMożliwo